2019 yılında İzmit simidine verilen coğrafi işaret tesciline rağmen kentte farklı türde ve tescile uymayan simitlerin satışa sunulduğu ifade ediliyor. Vatandaşlar, özellikle Yürüyüş Yolu’nda yıllardır alışkın oldukları kalite ve lezzette İzmit simidi bulmakta zorlandıklarını belirtiyor.
TESCİLİN AMACI VE TALEPLER
Tescilin amacının İzmit simidinin özgün tarifini, üretim yöntemini ve lezzetini korumak olduğuna dikkat çeken İzmitliler, denetimlerin artırılmasını ve gerçek İzmit simidinin kent genelinde standart bir şekilde üretilmesini talep ediyor.
